こんにちわ福岡オフィスの食いしん坊代表の小田です。
今回は福岡市内を離れて那珂川まで足を延ばします。
福岡オフィスから車で30～40分かかるので頻繁にいけるところではないのですが個人的には今まで食べたラーメンの中ではNo1です。
さて今回のお店ですが
「御忍び麺処 nakamuLab.（ナカムラボ）」さんです。
完全予約制となっており事前に電話での予約が必要です。
店主の中村さんが御一人で切り盛りなさってます。
平日の昼の遅い時間なんかであればそこそこ当日予約でもワンチャンありますが土日なんかだと早めの予約がお勧めです。
まず初めて行くとほんとにここであってる？？となるはずです。外観ただの民家ですので。。。。
入口に近づくと玄関横にひっそりと「ナカムラボ」の看板があります。麺は慶史の麺を使われてます。
ちなみに製麺所慶史は豚骨ラーメンで有名な博多一幸舎がやっている製麺所です。
慶史看板のあるラーメン屋は当たりが多いです！！！
ラーメンは全部で3種類「鶏白湯 醤油 担々麺」
全部美味しいですがお勧めは「鶏白湯」です！！
サイドメニューの餃子や煮卵なんかもなくなることが多いので電話予約時にお願いしておくことをお勧めします。
さて鶏白湯ですが、まず見た目の美しさにうっとりです。
そしてこのラーメンなんといってもスープが絶品です。
ブレンダーで泡立てられた白湯スープにレモンの酸味があいまって口の中にうま味の洪水が押し寄せてきます。
このスープが慶史の麺によく絡んでもう箸の勢いが止まりません。
替え玉もできるのですが替え玉するとスープの味が変化してしまうので初めて来店された際は替え玉せずにスープを欲望の
まま飲み干してしまうことをお勧めします。
トッピングの豚バラチャーシューと鶏むね肉のチャーシュー、ドライトマトも店主の丁寧な仕事ぶりが伺えます。
いやーほんと美味しいラーメンです。このレベルで780円は破格だと思います。
それではまた次回！！！！
住所：福岡県那珂川市別所1067-8
TEL：090-4358-1696 ※完全予約制
営業時間
11:00〜15：00 17:00〜21：00
※売り切れ次第終了
定休日：不定休